2019年10月14日

ラ・フランスを収穫、すぐに冷蔵庫へ!

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 ラ・フランスの収穫を行っております。ラ・フランスを収穫後、作業小屋にて重さごとに選別し、すぐに0℃近い冷蔵庫で冷やします(予冷)。この予冷作業を行うことにより、果実の熟度がそろい、味(香り、肉質)が良くなります。この冷蔵庫への搬入に数日かかってしまうと、予冷の効果が十分に発揮できません。そのため、当園では収穫当日、もしくは翌日には必ず、冷蔵庫に入れるようにしています。
posted by 黒田果樹園 at 20:09| Comment(0) | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2019年10月13日

台風19号の被害はありませんでした!

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10月12日夜から13日の朝にかけて台風19号が太平洋側を通過して行きました。まだ、ラ・フランスの収穫を開始したばかりで、落果被害等ないか心配していました。早朝、園地を見回りましたが、落果被害はありませんでした!皆さまご安心ください。雨が多く、近くの川の水が勢いよく流れていました。とても多くの雨が降ったようです。
posted by 黒田果樹園 at 07:15| Comment(0) | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする